अमूल जल्द ही अपने डेयरी उत्पादों को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में बेचने जा रहा है। वह अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी ग्लोबल डेयरी व्यापार के जरिए स्किम्ड दूध उत्पादों और दूध पाउडर को बेच देगा।

भारतीय सहकारिता डॉट कॉम से बात करते हुए जीसीएमएमएफ (अमूल के मालिक) एमडी श्री आर.एस. सोढ़ी ने कहा कि डेयरी उत्पादों में से कुछ के लिए मौजूदा अंतरराष्ट्रीय कीमतें बहुत अधिक हैं और अमूल भारी मुनाफा कमा सकता है।

अमूल विश्व बाजार में यूरोप, अमेरिका और अन्य विकसित देशों के साथ कड़ा मुकाबला करेगा। वैश्विक डेयरी व्यापार डेयरी उत्पादों के लिए एक नीलामी मंच है जो बाजार मुहैय्या करता है।

दिल्ली में अगर उपभोक्ता अपने पसंदीदा अमूल दूध का आनंद उठाना जारी रखना चाहते हैं तो आज से कुछ अधिक खर्च करना होगा।

दिल्ली एनसीआर में गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (जीसीएमएमएफ) अमूल ब्रांड के तहत दूध बेचता है जिस पर उन्होंने 2 रुपये प्रति लीटर से कीमत बढ़ाने का फैसला किया है। फुल क्रीम और टोंड दूध की लागत क्रमशः 42 रु. और 32 रु. प्रति लीटर होगी।

किसानों और परिवहन सहित विभिन्न आदानों की लागत की खरीद मूल्य में वृद्धि के कारण उनकी कंपनी दूध की कीमतें बढ़ा दी हैं, जीसीएमएमएफ के प्रबंध निदेशक श्री आर.एस. सोढ़ी ने कहा।

अमूल, दिल्ली और उसके आसपास के क्षेत्रों में करीब 2 लाख लीटर से अधिक दूध की बिक्री के साथ एक मजबूत स्थिति में है।

आनंद स्थित विशाल सहकारी देश में बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अगले कुछ वर्षों में एक दिन में 18 लाख लीटर से अधिक के दूध प्रसंस्करण की क्षमता को बढ़ाने की योजना बना रही है।

आधिकारिक सूत्रों के अनुसार भारत के योजना आयोग को 2020-2021 तक दूध और विभिन्न दूध उत्पादों के लिए देश में 170.20 लाख टन घरेलू मांग का अनुमान है।

सूत्रों का दावा है, कि बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अगले साल दूध के उत्पादन में काफी इजाफा होगा।

कृषि और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग राज्य मंत्री चरण दास महंत ने लोकसभा में कहा कि सरकार दुग्ध उत्पादों के निर्यात पर कोई सब्सिडी नहीं देती है।

मंत्री ने सदन में बताया कि सरकार देश में दूध सहकारी समितियों के माध्यम से गांव से दूध की खरीद को प्रोत्साहित करने के लिए अपनी पूरी कोशिश कर रहे है। सरकार विभिन्न कार्यक्रमों के तहत डेयरी सहकारी समितियों को वित्तीय मदद प्रदान कर रही है, मंत्री ने कहा।

सूत्रों का कहना है कि हजारों दूध सहकारी इकाईयों को पहले से ही देश के विभिन्न भागों में सघन डेयरी विकास कार्यक्रम के तहत स्थापित किया गया है।

जीसीएमएमएफ ने अपनी ख्याति में एक और खूबी को जोड़ लिया है। यह दुनिया में एक प्रमुख दूध फिल्म निर्माता बन गया है। गांधीनगर में इसका भट्ट गांव संयंत्र एक साल में 17 हजार मीट्रिक टन उत्पादन करता है करीब 80 करोड़ रुपये इस इकाई की क्षमता विस्तार पर खर्च किया गया है।

इससे पहले यह केवल 8 हजार मीट्रिक टन का उत्पादन करने में सक्षम था। संयंत्र का 2014 में दूध फिल्म का उत्पादन दोगुनी हो जाएगा।

जीसीएमएमएफ के द्वारा प्रयुक्त पाउच में दूध का वितरण एक महान सफलता है। दरअसल दूध की एक आसान और किफायती पैकेजिंग के रूप में इसने अंतर्राष्ट्रीय ख्याति अर्जित की है।

खबरें हैं कि भारत के पड़ोसी और यूरोप के कुछ देशों ने भी पाउच का उपयोग शुरू कर दिया है। भारत में 80 मिलियन पाउच का दैनिक उपयोग होता है, अकेले जीसीएमएमएफ के अमूल लगभग 20 मिलियन पाउच इस्तेमाल पाउच इस्तेमाल करता है।

भारतीय सहकारिता से बात करते हुए जीसीएमएमएफ के प्रबंध निदेशक श्री आर.एस. सोढ़ी ने कहा कि पाउच के माध्यम से दूध की आपूर्ति को पर्यावरण के अनुकूल और सस्ता माना जाता है। विदेशी प्रतिनिधिमंडल गांधीनगर संयंत्र में दूध पैकेजिंग फिल्म को देखने के लिए बड़ी तादाद में आ रहे हैं।

गांधीनगर संयंत्र परिष्कृत और सबसे उन्नत प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है, श्री सोढ़ी ने कहा।

श्री सोढ़ी के मुताबिक खाली दूध के पाउच री-साइकिल हो सकता है जिससे सामग्री की बर्बादी नहीं होती हैं।

गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (जीसीएमएमएफ) के प्रबंध निदेशक आर.एस. सोढ़ी ने अपनी कंपनी द्वारा गुजरात और गुजरात के बाहर विस्तार कार्यक्रम के लिए नई योजना बनाने की बात कही है।

जीसीएमएमएफ जल्द ही गुजरात में प्रति दिन 148 लाख लीटर से 160 लाख लीटर दूध उत्पादन करने की ओर अग्रसर है। इस लक्ष्य को पूरे राज्य में अनेक क्षेत्रों में नए डेयरी फार्मों की स्थापना के माध्यम से पूरा किया जाएगा, श्री सोढ़ी ने कहा।

गुजरात में सहकारी दृश्य से परिचित एक सूत्र ने बताया कि गुजरात के सहकारी टाइटन अगले कुछ साल में अपनी क्षमता का विस्तार करने के लिए लगभग 3000 करोड़ रुपए निवेश करने पर ढृढ़ है।

डेयरी कंपनी ने हाल ही में मदर डेयरी में सैकड़ों करोड़ों रुपए का निवेश किया है और सफलतापूर्वक दिल्ली, कानपुर, मुंबई, लखनऊ और कोलकाता में दूध का विपणन किया है।

श्री सोढ़ी के मुताबिक राज्य में बड़े पैमाने पर सूखे के बावजूद गुजरात में दूध की मांग में लगातार वृद्धि हुई है। डेयरी सहकारी महासंघ बढ़ रही मांग को पूरा करने के लिए कोई कसर नहीं छोड़ेगा, श्री सोढ़ी ने दावा किया।

श्री सोढ़ी भारत सरकार को चेतावनी देते हुए कहा कि यूरोपीय संघ भारत से अनुचित रियायतें निकालने पर लगा हुआ है। श्री सोढ़ी ने कहा कि यूरोपीय संघ बिना किसी प्रतिबंध के भारतीय बाजार पर अपने सभी उत्पादों को बेचने में लगा है, जबकि भारत को अपने बाजार के लिए किसी भी उपयोग की अनुमति नही देती है।

श्री सोढ़ी ने यूरोपीय संघ के प्रतिबंधात्मक व्यापार के रवैया को भारतीय किसानों की प्राथमिक हितों के लिए हानिकारक बताया है। एमडी ने इससे पहले सरकार को एक पत्र भेजा है जब भारत एफटीए के संदर्भ में यूरोपीय संघ के साथ बातचीत कर रहा है।

श्री सोढ़ी ने हाल ही में अहमदाबाद में एक सम्मेलन के मौके पर पत्रकारों के साथ बातचीत कर रहे थे।

राज्य सरकार के झारखंड डेयरी परियोजना ने दूध के विकास के लिए जिम्मेदार संगठन आदिवासी राज्य में दूध की कमी की चुनौती का सामना करने के लिए अमूल मॉडल के पैटर्न पर काम करने का फैसला किया है। संगठन व्यापार का विस्तार और राज्य भर में दूध के उत्पादन की देखरेख करेगा।

राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के साथ संगठन के मतभेद ही नवीनतम पहल का कारण है। परियोजना के अनुसार एनडीडीबी ने अपनी प्रतिबद्धताओं का पालन नहीं किया था और इसलिए झारखंड दूध संगठन बोर्ड के पास अपने संबंध तोड़ लेने के अलावा कोई चारा नहीं था।

परियोजना जल्द ही सभी जिलों में अपनी उपस्थिति और दूध उत्पादन को बढ़ाकर अपनी मौजूदगी दर्ज कराएगा। परियोजना के एक सूत्र ने बताया कि झारखंड में तत्काल दूध के लिए बढ़ती मांग को पूरा करने की जरूरत है।

सूत्रों का कहना है झारखंड दूध समिति ने राज्य को दूध का बहुतायत करने के लिए नई खरीद और विपणन तरीकों का उपयोग करके अमूल सहकारी मॉडल को चुना हैं।

जीसीएमएमएफ ने 2012-13 में 13,750 करोड़ रुपये की बिक्री राजस्व के साथ 18 प्रतिशत की वृद्धि हासिल की है। जीसीएमएमएफ प्रसिद्ध डेयरी ब्रांड अमूल का मालिक है।

सोमवार को जीसीएमएमएफ के किसी भी अधिकारी से टिप्पणी नही मिल सकी। हालांकि, सहकारी सूत्रों ने बताया कि डेयरी 14,000 करोड़ रुपये का कारोबार कर सकता है। अमूल करीब एक दिन में 125 लाख लीटर अर्थात् 10% दूध अन्य राज्यों के अपने नेटवर्क के माध्यम से खरीदता है।

अब, जीसीएमएमएफ झारखंड में एक सहकारी डेयरी के विकास की संभावना तलाश रही है। गुजरात की डेयरी सहकारी समितियों में से एक के एक शीर्ष अधिकारी ने बताया कि बिक्री कारोबार स्किम्ड दूध पाउडर (एसएमपी) और मक्खन तेल के विशाल भंडारके कारण 2012-13 में 14,500 करोड़ रुपये को पार कर गया। “उनके पास उसको बेचने का अवसर था लेकिन प्रतिकूल निर्यात नीतियों के कारण ऐसा करने में सक्षम नहीं हो सकें,” उन्होंने कहा। उद्योग सूत्रों के मुताबिक अमूल के पास 65,000 टन एसएमपी और 30,000 टन से अधिक मक्खन और घी के स्टॉक है।

इससे पहले बातचीत में जीसीएमएमएफ के अध्यक्ष विपुल चौधरी ने कहा था कि डेयरी संयंत्रों से अपनी क्षमता का 30% विस्तार करने के लिए दूध खरीद बढ़ा रही है जिसमें प्रति दिन 200 लाख लीटर दूध की खरीद पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। अपनी महत्वाकांक्षी लक्ष्य को हासिल करने के लिए, जीसीएमएमएफ अमूल ब्रांड के तहत अन्य बाजारों में तरल दूध का विस्तार कर रहा है जबकि यह बेहतर मार्जिन के लिए मूल्य वर्धित उत्पादों की बिक्री पर जोर दे रहे है।

इस बीच अमूल समूह के बिक्री कारोबार 17 जिला सहकारी समितियों से करीब 32 लाख किसानों द्वारा स्वामित्व वाली लगभग 20,000 करोड़ रुपये का अनुमान है, जब सदस्यों के जिला सहकारी समितियों के स्थानीय और पशु फ़ीड व्यापार को खाते में ले लिया गया है।

–ईटी

गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन जीसीएमएमएफ ने भारत सरकार से कहा है कि भारतीय किसानों के महत्वपूर्ण हितों की रक्षा करते हुए यूरोपीय संघ के साथ मुक्त व्यापार समझौते (एफटीए) पर बातचीत करने का आग्रह किया है। प्रमुख सहकारी इस संबंध में वाणिज्य मंत्री को एक विस्तृत पत्र भेजा है।

अपने पत्र में जीसीएमएमएफ के प्रबंध निदेशक आरएस सोढ़ी ने कहा है कि यूरोपीय संघ भारतीय डेयरी उत्पादों को यूरोपीय बाजार में किसी न किसी बहाने से बेचने की अनुमति देने के लिए तैयार नहीं है जबकि वह भारत में अपने दूध उत्पादों को आसानी से बेचना चाहता है।

भारतीय सहकारिता से बात करते हुए श्री सोढ़ी ने कहा कि “यूरोपीय संघ बड़े पैमाने पर किसानों को निर्यात सब्सिडी के माध्यम से अपने उत्पादों को ज्यादा वास्तविक लागत की तुलना में सस्ता बना दिया है।” यह अनुचित है और बराबरी के सिद्धांत का खुला उल्लंघन है।

श्री सोढ़ी के अनुसार यूरोपीय संघ अपने पनीर के कुछ ब्रांडों के सुरक्षा पर इतना जोर देते हैं कि भारतीय कंपनियां उनका नकल नहीं कर सके। हालांकि, यह अजीब है कि वे खुद भारतीय स्थानीय उत्पादों के तर्ज़ पर पनीर और लस्सी के लिए यहाँ स्वतंत्र बाजार की मांग कर रहे है, श्री सोढ़ी ने कहा।

जीसीएमएमएफ का यह भी तर्क है कि पश्चिम को बुनियादी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मानदंडों का पालन करना चाहिए, खासतौर से उन क्षेत्रो में जहां भारत को तुलनात्मक लाभ प्राप्त है।
बायोपाइरेसी, भारतीय चीजों का पेटेंट करने पर रॉयल्टी नही देना और व्यापारिक उल्लंघन को रोकने के लिए कोई भी कदम नही उठाती है, आयुर्वेदिक दवाएँ, नीम और कई अन्य उत्पाद इसके उदाहरण है, अमूल के प्रबंध निदेशक ने बताया है।

विशेषज्ञों का कहना है कि वार्ता काफी आगे बढ़ चुकी हैं और एफटीए समझौता होने की संभावना है। नई दिल्ली को भारत के छोटे दूध किसानों के हितों पर ध्यान देना है नही तो लाखों किसान भयंकर गरीबी में फंस जाएंगे।

देश के सर्वाधिक आबादी वाले राज्य उत्तर प्रदेश गुजरात स्थित डेयरी सहकारी अमूल से राज्य के डेयरी विकास में भाग लेने को कहा है। योजना के अनुसार, अमूल चक गंजारिया में सुल्तानपुर रोड पर अमूल राज्य में भूमि की 20 एकड़ जमीन पर डेयरी सुविधा की स्थापना करने के लिए 200 करोड़ रुपए निवेश करेगी।

सूत्रों के अनुसार गुजरात प्रमुख डेयरी जल्द ही परियोजना पर काम शुरू कर देगी और यह एक-डेढ़ साल के करीब पूरा हो जाएगा। डेयरी कंपनी ने सरकार से कुछ वित्तीय रियायतों की मांग की है और सरकार ने उन्हें उसे देने की भी पेशकश की है, सूत्रों का दावा है।

सरकार के अधिकारियों का कहना है कि अमूल राज्य के इस हिस्से में वर्तमान औद्योगिक दर पर भूमि का प्रति वर्ग मीटर 4800 रुपये का भुगतान करेगा। हालांकि, मूल योजना के अनुसार एनसीडीसी और एनडीडीबी को इस योजना को व्यावहारिक आकार देने के लिए कहा गया था, अधिकारियों ने कहा।

विशेषज्ञ हिन्दी भाषी गढ़ में अमूल अपने कारोबार में एक बड़ी वृद्धि करेगी और अमूल भविष्य में राज्य को दूध उत्पादन आत्मनिर्भर बनाने में एक प्रमुख भूमिका निभाएगी।

बिहार सरकार ने महिला सदस्यों द्वारा प्रबंधित दूध सहकारी समितियों की मदद करने के लिए एक विशेष योजना शुरू की है। सरकार उनके परिवारों को आर्थिक कठिनाइयों से लड़ने में मदद करने के लिए मुफ्त बकरियाँ देगी।

इस योजना को गरीबी की समस्या को समाधान करने के रूप में देखा जा रहा है।

लगभग दस लाख बकरियों को दूध सहकारी समितियों से संबंधित महिलाओं के बीच वितरित होने की संभावना हैं।

राज्य सरकार के आधिकारिक सूत्रों का कहना है कि सरकार उन्हें दुहना मशीनों को खरीदने के लिए 50 प्रतिशत सब्सिडी देने की भी योजना बना रही है।