डेयरी

चाय नहीं दूध राष्ट्रीय पेय है: अमूल

योजना आयोग के उपाध्यक्ष मोंटेक सिंह अहलूवालिया के हाल के विवादास्पद बयान “देश का राष्ट्रीय पेय चाय होगा” से विवाद उत्पन्न हो गया है।

जबकि चाय कंपनियों ने उनके इस बयान का स्वागत किया है, डेयरी उद्योगों को इस बयान पर आपत्ति है।

अमूल ने अहलूवालिया की इस टिप्पणी पर अपनी तीखी असहमति व्यक्त की है, अमूल के अधिकारियों ने जोर दिया है कि देश में सबसे लोकप्रिय पेय दूध है। दूध को बतौर राष्ट्रीय पेय स्थापित हो  जाना चाहिए।

उल्लेखनीय है कि भारत दूध उत्पादन में एक रिकार्ड रखती है, और भारत दुनिया में सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक राष्ट्र के रूप में मान्यता प्राप्त है।

भारत को 70 के दशक में दिग्गज वर्गेसे कुरियन के नेतृत्व में डेयरी के क्षेत्र में एक शानदार क्रांति हासिल हुई थी। यह क्रांति श्वेत क्रांति के रुप में जानी जाती है।

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